Tips oss!

Kanskje du har en funfact om ditt hjemsted? Eller kjenner du bakgrunnen til et kjent ordtak eller uttrykk? Send inn til quizverten, via skjemaet under her, så får panelet vårt noe å bryne seg på! :)

Navn eller tullenavn *
Navn eller tullenavn
Nepespa fra Valle i Setesdal

Nepespa fra Valle i Setesdal

Nepespa er en tradisjonell julemiddag fra Setesdal i Aust-Agder. Ordet spa kommer fra det norrøne ordet spað, som betyr tynn suppe. Dette vitner om at retten har røtter tilbake til vikingtiden, om ikke enda eldre.
— Wikipedia

Her er et bilde fra oppskriften Marte bruker

 Bok: Tradisjonsmat frå Valle, utgitt av Valle Bygdekvinnelag

Bok: Tradisjonsmat frå Valle, utgitt av Valle Bygdekvinnelag

Her er en oppskrift hentet fra godt.no

  1. Kok kjøttet i vann i ca. 3 timer.

  2. Skjær kålroten i skiver/biter. Kok den sammen med kjøttet de siste 15 minuttene. Ta opp kjøtt og kålrot.

  3. Lag suppen ved å smelte smør i en kjele og røre inn mel. Ha i melk og rør det godt til det tykner. Smak til med salt og pepper.

  4. Kok suppen i 10 min.

  5. Serveres i dyp tallerken med lefse. Lefsa dyppes i suppa. Server kålrot og kjøtt ved siden av på en tallerken.

  6. NB! Her er det variasjon i fra hjem til hjem. Bruk gjerne kokevannet/kraften fra kjøttet i suppa. Dette gir en fyldigere smak.

Ny episode: "Katta ut av sekken"

Ny episode: "Katta ut av sekken"

#22 Julekalender - Svartepetter

#22 Julekalender - Svartepetter